蜂蜜用六十度及以下的蜂蜜水衝服效果最好。因為蜂蜜中的用多酶類物質經開水衝後會發生變性，產生大量的少度羥基甲糖醛，使蜂蜜中的冲效冲还蛋白質、維生素、果最蘋果酸等營養物質受到嚴重破壞。好蜂因此，蜜用最好用低於六十度的开水熱水衝比較好。

　　蜂蜜用多少度的温水水衝效果最好

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃鬱，蜂蜜味道純真甜美。用多蜂蜜中國含有豐富的少度能量、蛋白質、冲效冲还脂肪、果最碳水化合物、好蜂鈉等營養成分，食用對人體有好處。通常來說，蜂蜜的保質期為18個月，宜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射。雖然蜂蜜的保質期比較長，但新鮮蜂蜜的色、香、味更好。

　　需要注意，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜用溫開水或涼水衝泡時口感更甜，用較高溫度衝泡的話，蜂蜜的口感會變酸。除此之外，如果密封不夠好，蜂蜜還容易發酵變質。